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旅游投诉授理范围
一、投诉必须符合下列条件:
1、投诉者是本案有直接利害关系的旅游者、海外旅行商、国内旅游经营者和从业人员。
2、有明确的被投诉者、具体的投诉请求和事实根据。
3、属于本规定所列的旅游投诉范围。
二、投诉者应当向旅游投诉管理机关递交投诉状,并按被投诉者数提出副本。
递交投诉状确有困难的,可以口诉,由旅游投诉管理机关记入笔录,并由本人签字。
三、投诉状应当记明下列事项:
1、投诉者的姓名、性别、国籍、职业、年龄、单位(团队)名称及地址。
2、被投诉者的单位名称或姓名、所在地。
3、投诉请求和根据的事实与理由。
4、证据。
四、投诉者有权了解投诉的处理情况;有权请示调解;有权与被投诉者自行和解;有权放弃或变更投诉请求。
五、被投诉者可以与投诉者自行和解,向投诉者赔礼道歉,赔偿损失;也可以依据事实,反驳投诉请求,提出申辩,请示保护其合法权益。
六、被投诉者应当协助旅游投诉管理机关调查核实旅游投诉、提供证据,不得隐情阻碍调查工作。
七、被投诉者接到投诉状或者口头投诉,应当调查核实,与投诉者自行协商解决纠纷;不能自行和解的,应当及时移送旅游投诉管理机关,由旅游投诉管理机关审查处理。
八、旅游投诉管理机关作出受理决定后,应当及时通知被投诉者。被投诉者应当在接到通知之日起30日内作出书面答复。书面答复应当载明下列事项:
1、被投诉事由;
2、调查核实过程;
3、基本事实与证据;
4、责任及处理意见。
旅游投诉管理机关应当对被投诉者的书面答复进行复查。
九、旅游投诉管理机关处理投诉案件,能够调解的,应当在查明事实、分清责任的基础上进行调解,促进投诉者与被投诉者互相凉解,达成协议。
星级饭店评定标准中硬件设施标准指南系列之三

何为自备发电系统
为确保星级饭店的正常营运,饭店在筹建时一定要考虑两路供电,但由于地方的局限性或其它种种原因而造成单路供电时,就应配置柴油发电机。也就是说,市政供电一旦短路,自备柴油发电机在5至30秒完成启动供电,这就是自备发电系统,而这个供电系统只能给部分功能配电,如照明、电梯、电讯、保安消防监控,除此以外,任何动力设备不能使用。

业内信息


同心同德总动员 群策群力共创优
-我市召开全市旅游工作暨创建中国优秀旅游城市动员大会
2月26日,市委、市政府在辽阳宾馆召开了"全市旅游工作暨创建中国优秀旅游城市动员大会"。会议由市委副书记杨立宪主持。市委副书记、市长孙远良,市人大副主任袁芝芬,市政府副市长戴恩彪,市政协副主席朱建生,省旅游局副局长曲壮志,市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅及市"创优"领导小组成员单位、各县(市)区、市直有关部门的主要领导出席了会议。
大会上,市领导和省旅游局领导分别针对"创优"工作的重大意义及我市"创优"形势做了热情洋溢的讲话,对全市"创优"工作进行了积极动员,对"创优"工作的任务和目标进行了周密部署,对全市如何抓紧做好"创优"工作提出了严格要求。以下是各位领导的讲话要点:
孙远良市长在讲话中首先总结了近年来我市旅游业发展所取得的成绩。在谈到创建中国优秀旅游城市(以下简称"创优")对我市社会和经济发展的重大意义时,他指出,"创优"是加快我市产业结构调整,振兴辽阳老工业基地的需要;是发展开放型经济,加速我市经济和社会国际化进程的需要;是完善城市基础设施,加快我市现代化生态型新兴工业城市建设进程的需要;是促进文化产业发展,提高城市品位的需要;是不断提高全市人民生活水平和质量,促进精神文明建设的需要。
在谈到"创优"的任务和要求时,孙远良市长强调,"创优"是市委、市政府做出的重大决策,是全市人民非常关心和瞩目的一件大事。各级政府和有关部门要明确工作任务,突出工作重点,采取有效措施,全力以赴,不折不扣地完成各项工作任务;要全面实施政府主导旅游业发展战略,保证"创优"活动的顺利进行;要制定切实可行的旅游业发展规划,确保我市旅游业长短结合、规范有序地发展;要抓好旅游重点项目建设,打造我市旅游精品;要进一步加强旅游行业管理,保证旅游业健康协调发展;要加快旅游配套设施建设,全面提升我市旅游业发展水平。孙远良市长要求,各级政府、各有关部门和单位要统一思想、加深认识,做到责任到位,投入到位,措施到位,确保高标准、高质量完成"创优"任务;要结合"创优"标准抓住重点、突破难点,有计划、有步骤、有针对性地开展工作;要进行全方位、多层次、多角度的宣传,形成全社会关心、支持和参与"创优"工作的良好氛围;要树立大局观念,互相配合,形成合力,齐抓共管,共同创造良好的"创优"环境。
戴恩彪副市长在讲话中重点强调了我市"创优"的必要性和可能性。他指出,"创优"是实施政府主导型旅游业发展战略的有效载体,是适应国家、省"创优"形势发展的必然选择,对我市经济和社会事业发展具有重要的推动作用。按照"创优"的标准和要求,尽管我市还存在一定差距,但我们开展"创优"活动是具备一定有利条件的,是具有较大可能性的,主要表现在:市委、市政府高度重视发展旅游业;旅游资源开发建设取得实质性进展;城市旅游配套设施不断完善;旅游线路产品和旅游商品开发实现新突破;旅游对外宣传促销取得显著成效;旅游人才培训和行业管理逐步走上规范化轨道。
为确保我市在明年内、力争在今年内完成"创优"工作目标,戴恩彪副市长明确提出了要通过"创优"活动的开展,力争把我市建成旅游产品特色突出、旅游基础设施完备、旅游综合功能齐全、旅游管理服务规范、旅游环境舒适优美的中国优秀旅游城市的工作目标。戴恩彪副市长指出,一要大力实施政府主导战略,快速提升旅游产业地位;二要加大招商引资力度,建设和完善旅游精品项目;三要合理整合旅游资源,开发新的旅游线路产品;四要强化市场意识,形成阵容强大的旅游宣传促销攻势;五要强化行业管理和人才培训,不断提高旅游业整体服务质量;六要完善城市旅游配套设施建设,提高城市综合服务功能;七要实行综合治理,创造良好的城市旅游环境。
戴恩彪副市长又进一步强调,"创优"活动涵盖量较大、时间较紧,涉及到千家万户和全市各个层面。各级政府、各有关部门和单位必须树立全市一盘棋的思想,扎扎实实地把"创优"各项工作任务完成好。为此,一要高度重视,思想认识到位。要将"创优"工作纳入今年重要工作日程中,作为全年的一项重要工作指标来抓。二要落实责任,互相配合到位。要做到上下结合、纵横衔接,互相支持,务求实效。三要搞好宣传,全民参与到位。广泛宣传"创优"活动意义、内容和工作步骤及要求,做到家喻户晓,人人皆知,真正把"创优"工程变为"全民工程"。四要加强考核,督促检查到位。要建立"创优"工作的监督检查机制,按照"谁分管,谁负责"的原则,加强各项工作的落实和检查。
曲壮志副局长在讲话中指出,"创优"涉及面广、辐射面大,需要全社会的广泛参与,是实实在在的"民心工程",对地方经济和社会的全面进步具有巨大的带动作用。他强调在"创优"活动中,各级政府和有关部门充分发扬通力配合、真抓实干的精神是相当重要的,"创优"不但要重结果,更要重过程,旨在通过全社会的共同努力、扎实工作,促进地方各项相关事业的发展。
在谈到辽阳市目前所面临的"创优"形势时,曲壮志说,辽阳历史悠久、资源丰富,旅游业尽管起步较晚,但近几年发展很快,变化很大,广佑寺复建工程、富虹国际酒店二期工程许多旅游项目开发建设规划水平较高,吸引力较大、竞争力较强,辽阳旅游业具有巨大的发展空间和潜力,提出"创优"目标具备一定的基础条件。尽管如此,由于目前我省已有8个城市进入中国优秀旅游城市行列,另有包括辽阳市的4个城市也正在加紧进行"创优"工作,因此可以说"创优"工作具有较强的竞争性。但令人欣慰的是,辽阳市委、市人大、市政府、市政协领导十分重视"创优"工作,"创优"任务部署较早,工作目标明确,"创优"的良好氛围已经初步形成,全市上下充满了"创优"工作的干劲,使我也更增加了对辽阳"创优"成功的信心。
曲壮志副局长最后表示,辽阳市提出"创优"目标,既是辽阳市的工作任务,也是省旅游局的工作任务,能否实现这一宏伟目标,对辽阳市和省旅游局都是一种检验。省旅游局历来重视全省"创优"工作,对辽阳市开展"创优"活动,省旅游局也将予以极大的关心和支持,相信经过上下各方面的积极配合、共同努力,辽阳市一定能实现"创优"目标。

弓长岭滑雪场受到省旅游局领导重视

二月二十四日,省旅游局副局长胡忠雄率队一行九人到弓长岭滑雪场调研,并对滑雪场给予了良好评价。
省局领导首先听取了弓长岭区旅游局局长胡国华、弓长岭滑雪场负责同志关于滑雪场经营情况以及2004年经营设想的工作汇报。
弓长岭滑雪场充分把握2004·中国 ·辽宁·百姓生活游首游式、弓长岭第二届旅游节召开的有利契机,自2003年12月20日开放以来,一直经营火爆,业绩突出。截止目前,滑雪场累计接待国内外旅游者约6万人次,旅游团560 团次,旅游收入约500万元人民币。特别是春节黄金周期间,日接待旅游者保持在1000人次以上,共接待人数达1万人次,旅游收入约70万元人民币。
今年,弓长岭滑雪场将实施二期工程建设,新上三条雪道,完善一期配套项目,开发滑冰、滑草、水上娱乐等四季娱乐项目,修建景区道路、停车场 ,并争取晋升为国家AAAA级风景区。
听完汇报后,胡忠雄对滑雪场所取得的成绩给予充分肯定,并指出,弓长岭滑雪场地理位置优越,发展前景广阔,省旅游局将把滑雪场列为全省重点旅游项目加以重视,争取推动弓长岭滑雪场早日晋升成为国家AAAA级风景区。弓长岭区旅游局要明确滑雪场在全区旅游业龙头地位的认识,从人力、物力等多方面加强扶持,使之不断做大做强,充分发挥拉动地区经济发展的应有作用;弓长岭滑雪场要开拓视野,放宽思路,在一期工程的基础上,进一步完善项目建设,争取建设成为全省乃至全国一流的滑雪场。要不断创新宣传促销手段,加强服务水平,以优美的环境、高质的服务迎接广大游客的到来。
辽阳市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅、弓长岭区委书记梅福春陪同了调研。

万事俱备东风至 百年热盼春雨来
--广佑寺室内外工程建设全面启动

一场夹带着温馨气息的瑞雪,给广佑寺的工程建设者们带来了胜利的希望,广佑寺景区一期工程建设即将全面铺开。
为了确保工程建设的顺利进行,保证今年6月份竣工开放,2004年2月21日上午,广佑寺景区管理委员会于2004年2月21日召开了由各项目部经理、市监理公司有关人员、彩绘工程负责人参加的"04年工程开工动员大会",并就工程总体进度及交叉作业问题进行了更为周密的安排。
会议认为,在市委、市政府的正确领导下,全体参与广佑寺景区建设的同志们在一期工程建设中做出了突出贡献。广佑寺景区管委会的成立,标志着广佑寺景区的建设和经营由此进入了正规化的管理阶段。目前,广佑寺经过多方努力,已经顺利地解决了资金问题。同时,在国内外享有盛誉的知名高僧月照大师也已经同意来辽做广佑寺寺院方丈,名僧重寺,广佑寺一定会在国内外引起轰动,辽阳市的宗教文化会带动宗教旅游走向全国。万事俱备,东风至,千年热盼,春雨来,我们更加有信心把广佑寺建成国家级旅游景区和中国的佛教圣地。 市民旅游服务质量意识渐升

去年,在全市旅游业继续呈现强劲增长的良好态势下,我市旅游总人数大幅增长,同时,全市旅游投诉也明显上升,充分反映出市民对旅游服务质量的要求越来越高,旅游服务质量意识明显增强。
2003年,我市旅游执法机构共受理各类旅游投诉案件21起,立案审理19起,占旅游投诉案件总数的90%,结案率为100%,游客满意率为100%,投诉涉案旅行社6家,旅游景区(点)1家,涉案人员60人,理赔金额达3000元。投诉的问题主要集中在虚假宣传误导消费者,削价竞争降低服务标准,旅游交通安全事故和隐患,景区(点)乱收费、服务态度差,饭店餐饮卫生不合格等。市民旅游消费意识的逐渐成熟提醒了广大旅游经营单位在追求眼前经济利益的同时,还要兼顾长远,赢得社会效益,切勿舍本逐末。

新春伊始话旅游


-弓长岭区召开2004年旅游企业工作座谈会

为全面贯彻落实辽阳市关于创建中国优秀旅游城市的部署要求,推动全区旅游工作迈上新台阶,2月25日,弓长岭区召开了2004年全区旅游企业工作座谈会。区委、区人大、区政府、区政协主要领导和区政府旅游顾问应邀出席了会议。区内各宾馆、饭店、景区(点)、旅行社等涉旅企业负责人参加了会议。
座谈会上,区旅游局首先总结了2003年全区旅游工作,并详细安排部署了下一步工作目标和任务。2004年,围绕我市创建中国优秀旅游城市工作,弓长岭区委、区政府做出了把今年作为全区"旅游发展年"的重要战略决策,提出了旅游收入达到1.2亿元人民币,接待旅游者达到50万人次,分别较上年增长50%、25%的总体工作目标。为实现上述目标,弓长岭区委、区政府提出:要加快旅游产品开发,打造旅游精品,进一步建设好大汤河整治、瓦子沟农家乐、弓长岭漂流、滑雪场等旅游项目;要不断强化管理,加大旅游行政执法力度,壮大旅游产业规模,增强行业竞争力,做强做大旅游体系;要全面更新宣传促销手段,拓宽省内旅游市场,全面提升旅游形象;要转换旅游企业经营机制,大胆推进景区(点)体制改革,组建旅游产业集团,使2004年全区旅游业工作再上新台阶。之后,全区各宾馆饭店、景区(点)、旅行社等涉旅企业负责人也围绕2004年全区旅游工作发展方向提出了各自的意见和建议。
最后,区委副书记李勇就全区旅游企业今年的工作做总结讲话,他要求,全区旅游企业要不断学习先进地区旅游业经营管理的经验,解放思想、更新观念,提高服务质量,加速旅游项目开发,全区上下开拓进取、共同努力,做好弓长岭区旅游这篇大文章,为迎接下一个旅游黄金周的到来做好充分的准备。

辽阳县为龙峰山风景区开发建设开绿灯
3月4日,辽阳县召开县长办公会议,县长邹建平、副县长黄耀东、李皓阳、刘文龙、王作余、县长助理崔安勇等各位县政府领导专题听取了下达河乡党委书记邱久贵关于下达河龙峰山景区开发建设有关问题。
与龙峰山风景区开发建设相关的与会的各单位部门的负责人都认为下达河龙峰山景区开发潜力大,此项目已初具雏形,对辽阳县旅游业发展具有牵动作用,是辽阳县乃至辽阳市宗教旅游链条中相当重要的一环,应快速开发建设完善。辽阳县政府领导当场拍板,大开绿灯。龙峰山风景区在开发建设中遇到的问题,应按照谁投资谁受益的原则,实行市场化运作,给足优惠政策。能减就减,能免全免,能办立办,任何部门不得人为设置障碍,影响景区开发建设进程。

快讯速递


1、《辽阳市创建中国优秀旅游城市2004年任务分解表》出台。
此《任务分解表》对"创优"工作中各主办部门和协办部门的工作任务和目标、完成工作时限等都做了分解及详细说明,是各责任部门如期完成"创优"目标以及市"创优"领导小组对"创优"工作进行督促检查的依据材料。(郭宇)
2、辽阳县金都大酒店通过了市旅游局星级饭店评定小组初检打分,现已被推荐到省旅游局。目前,金都大酒店正以高昂的精神面貌做好了迎接省旅游局专家检查的准备。(兰松)

旅游天地


游记随笔
独 立 城 头
李 伟
后金时期老罕王努尔哈赤建立的都城东京城,在辽阳市区东面的太子河东岸,又叫新城。
辽阳历史上的辽金时期曾被称为东京,满族英雄努尔哈赤自认是金朝的继承者,因此立国号为后金,建都城也称为东京城。称为新城并不是要区别于老的东京城即辽阳城,而是为了区别于一开始在今新宾建立的赫图拉城。所以赫图阿拉又称老城。
自古人杰建都之地,必是山川形胜之区。尽管昔人已乘黄鹤去,但登上东京城那残存的城头之上,仍可感受到一股雄浑之气从天际奔涌而来直撞你的胸怀,在远眺近望之际,领略到一代开国之君气吞万里如虎的顾盼之雄。
登东京城,最好是在严冬之际大雪纷飞之时,放眼望去,东南一带群山如屏似障,太子河水从东南山中浩浩荡荡奔流而来,又从西边滔滔滚滚绕城而去,而东京城就在这山川环抱之中,自显雄关要隘的气概。于是从莽莽雪原之上浮现出千军万马激烈厮杀的场面,从凛凛朔风中传来兵戈相击的金铁交鸣和士兵呐喊的声音。于是千百年来诗人们描述边塞征戌的豪迈诗篇就不由得要在口中吟哦出来,心胸中自然就平添出许多苍凉和感慨,再看眼前的风光便有了许多的不同。天变得极高远,地变得极空旷,山变得极静穆,水变得极萦回,树变得极萧疏,人也变得极磊落,真是苍茫万古意,一片心中来。
日落时分,独登古城,更是别有一番滋味在心头。落日的斜辉使兀立的城墙又增添了一种庄严,使人在登临之前就有了几分敬畏,脚步就开始放慢,心就趋于平静,登上城头人已如醉,心中一无所想。这时只见西天上一滴如血之残阳在暮云的挤压下渐渐隐退,太子河对岸大堤后面的辽阳城也笼罩在如烟的暮色之中,北方的无垠古原则愈加苍莽。久坐城头竟觉得自己于恍然间已经穿越时间的隧道回到了三百七十五年以前,仿佛看见老罕王努尔哈赤骑着一匹雪白的骏马,头戴红盔身着金甲腰佩七星宝刀,独自一人在太子河边的沙滩上沿河而行。在他的心中,大明王朝已如落日即将沉没,而他身后正在兴建的东京城已经拔地而起,城中山上八角殿的琉璃瓦顶在落日余光的映照下正熠熠生辉。他已定下了带领四十万八旗健儿一匡天下的决心,当他勒马伫立如一尊雕像时,心中正翻涌着万马奔腾般的思绪。在你冥想之间,夜幕已笼罩四野,天地则一片苍茫。清冷的月光照在眼前残破的古城墙上,却使你的心于此刻沉寂如水。
其实,到东京城的城头上去站一会儿,无论哪一天哪一时都很好,只要你有兴致。孕育了一代王朝的地方自有一种得天独厚的钟灵毓秀之气。因此,你在这里就会看到大自然的万千气象而感受到历史的风云并激发出舍身许国一展平生抱负的情怀。
现代人已经不再有思古之幽情,山河不再依旧,何来故国之思?但人生天地间,千年总是一脉,谁也无法割断过去与未来之间的联系。前人为我们创造了多得数不清的历史遗产,就应该充分利用它来陶冶我们的精神世界,使我们民族的优秀传统得到发扬光大,也使我们的生活变得充实起来。

圣地仙境 人间瑶池
--四川黄龙景区
黄龙位于四川省北部,阿坝藏族羌族自治州松潘县境内的岷山山脉南段,属青藏高原东部边缘向四川盆地的过渡地带,距成都300多公里。黄龙风景名胜区的地质结构、冰川遗存、江源地貌均保护完好,有珍贵的生物种质资源,景观类型丰富、生态原始、整体完美、内涵深邃、格调明快,具有重要的科学价值和美学价值。它以彩池、滩流、雪山、峡谷、森林"五绝"著称于世。巨型地表钙化坡谷,如一条金色巨龙,蜿蜒于原始林海和石山冰峰之间,构成了黄龙奇、峻、雄、野的环境特色,使其享有"世界奇观"、"人间瑶池"之誉,被称为"中国一绝"。


旅游小常识


参团旅游的手续及注意事项

一、报名手续及注意事项
报名参团应持有效证件亲临旅行社营业部或报名点办理;应选择适合自己的行程安排;明晰团费所包含的项目;签定旅游合同;交付团费及索取发票、行程表、参团须知、赔偿细则等;落实出发时间、地点、全陪姓名、联系方法。
消费者在报名时,还应尽可能地了解旅行社提供的服务内容和标准。如食宿标准、交通工具标准、游览线路及景点、导游服务、自费旅游项目、购物次数,出境游还包括兑换外汇、办理护照签证等内容。这样,万一遇上"货不对板"的旅游服务,也不会被蒙在鼓里了。
二、签好合同
参团出游,一般在报名时都要与旅行社签订旅游合同。合同构件包括:由广东省旅游质监所制订的标准合同、旅游报名须知及责任细则、旅游行程表、发票等。签合同时要留意各构件是否齐全,合同上有无加盖公章及经办人签名。行程表应包括旅行社提供的服务内容及标准,若发生旅游纠纷,它是有力的证据之一。
有的旅行社为欺骗游客、逃避责任,不与游客签订旅游合同,或将合同中的某些内容删去,以为钻了法律的"空子"。其实,发生旅游纠纷时,只要证据充足、要求合理,旅游质监部门依然按照标准合同的条款来界定旅行社与游客的责任。但这并不是说签不签合同都无所谓。签了合同,双方对各自的权利和义务就更加明确,可以避免不少小摩擦。
此外,大家在出游,尤其是出境游时,应该遵守游客守则。要知道,对于因违反游客守则而造成的个人损失,旅行社概不负责。如A先生在游泰国时,尽管经导游多次提醒,仍不注意保管个人财物,导致在客房内被偷去一批首饰。经旅游质监部门裁定,旅行社已提供了合乎标准的服务,事故责任在于A先生没有按照守则妥善保管贵重物品,因此其损失由他本人承担。
如果游客故意不守纪律,干扰团队正常运作,旅行社有权取消其随团资格,并扣除已产生的费用和损失费。 总之,大家不要怕麻烦,签好合同,明确责权,自然玩得更轻松。
三、保险
大部分人都知道旅行社有责任为游客购买保险,但对于投保金额的最低标准、最高赔偿金额、保险范围等问题就"蒙查查"。根据规定,旅行社为游客办理的旅游意外保险金额最低标准为:出、入境旅游30万元/人,国内旅游10万元/人、一日游3万元/人。游客可从旅游合同上的"保险金额"一栏得知旅行社的投保情况。如果旅行社的投保标准低于上述规定要求,发生事故后,旅行社须按最高赔偿金额给事主补足赔款。
曾有一旅行社在组织国内旅游时主动提出按30万元的标准为每位游客购买保险,实际上并无投保。一位游客在旅途中遇溺身亡,为此,旅行社只得"自掏腰包",赔给死者家属30万元。
《旅行社办理旅游意外保险暂行规定》中明确了旅游保险的赔偿范围。在行李当中,现金、信用卡、有价证券、邮票、首饰、文件、电脑资料、动植物标本、机船票、护照、古玩、字画、化妆品、药品等都不在赔偿范围内,大家要小心保管。如上述A先生的个案,由于他丢失的是首饰,因此保险公司不作赔偿。
四、遭遇调价、延团
报了名,就"万事俱备,只等出团"?非也。"天有不测风云",不少人在出发前会遇上延迟出发、退团、国家政策性调价等意外。有关游客或旅行社要求延、退团的处理办法,国内、出境旅游报名须知及责任细则中有明确的规定。据了解,旅游监督部门将对该细则进行修改,加大对旅游者的保障力度。
至于因国家政策性调价而导致的旅行社调整收费的问题,现在有了更清晰、合理的处理方法。根据《合同法》第63条的原则,旅行社按期出团而遭遇国家政策性调价的,价格调高则游客补缴团费,价格调低则旅行社退还差额团费;应旅行社要求延期出团遭遇国家政策性调价的,团费不足部分由旅行社承担,若团费有余则退还差额给游客;应游客要求延期出团遭遇国家政策性调价的,若团费不足,游客应补缴,团费有余则归旅行社所有。 美食广场
古今五大名宴

满汉全席:
满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原,满汉两族开始融合,皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席,一般民间少见。规模盛大高贵,程式复杂,满汉食珍,南北风味兼有,菜肴达300多种,有中国古代宴席之最的美誉。
孔府宴:
曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地,经历20000多年长盛不衰,兼具家族和官府职能。孔府既举办过各种民间家宴,又宴迎过皇帝、钦差大臣,各种宴席无所不包,集中国宴席之大成。孔子认为"礼"是社会的最高规范,宴饮是"礼"的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全,程式严谨,是古代宴席的典范。
全鸭宴:
首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部一北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成,共有100多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主料烹制各种菜肴组成宴席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有:天津全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、四川豆腐席、西安饺子席、佛教全素席等等。
文会宴:
文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼,内容丰富多彩,追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒,赋诗唱和,莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。
烧尾宴:
古代名宴,专指士子登科或官位升迁而举行的宴会,盛行于唐代,是中国欢庆宴的典型代表。烧尾一词源于唐代,有三种说法:一说是兽可变人,但尾巴不能变没,只有烧掉尾巴;二说是新羊初入羊群,只有烧掉尾巴才能被接受;三说是鲤鱼跃龙门,必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。次三说都有升迁更新之意,故次宴取名"烧尾宴"。

古城风光


清 风 寺
清风寺位于辽阳县首山乡马伊屯村,据史料记载建于明代隆庆五年(1571年),至今已有433年的历史了。它以古朴、典雅、优美、神奇而著称,历史上曾有"山海关外第一刹"的美誉,1988年被列为省级文物保护单位。
该寺位于首山南麓,占地面积五千余平方米,有山门、正殿、后殿、配殿、僧房共22间,是全省境内保存比较完整的明代建筑群之一。
经历多次维修和扩建的清风寺,其正殿和配殿仍保持明代风格,是省内现存明代殿宇建筑的典型代表。该寺的"二圣钦诗"、"天惩罪兽"、"古钟悠远"、"白松复荣"、"斜松向佛"、"悟槐三宝"、"原始二十一级台阶"、"镶壁石刻"等景观被誉为"清风八宝"。