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星级饭店服务质量标准系列之七
餐厅服务（一）
一、迎宾领位
1、站立领位台前迎接客人，致欢迎语；
2、热情引导客人到预定餐位或征询环境需求，并引导到满意的空置餐位；
3、主动为客人拉椅让座；
4、客人离去时，送至餐厅门口，用敬语欢送。
二、菜单、酒单
1、菜单外观精美、图案鲜明，突出餐厅特点，与餐厅格调相协调；
2、应有中英文对照的菜单、酒单，一般规格为28厘米×8厘米；
3、菜单、酒单明码标价（加收服务费应注明加收比例）；
4、有根据用餐形式制作的零点、宴会、套餐等菜单；
5、有根据用餐时间制作的早餐菜单、午晚餐菜单、夜餐菜单；
6、菜单字迹清晰，无涂改，无水印，无油迹，无破损；
7、菜单内所有菜点必须保证随时供应，不得有名无菜。
三、餐厅摆台
1、中餐零点摆台：正式开餐前30分钟，摆好桌椅，准备好餐具，整理好餐厅卫生，依次铺台，做到桌面整洁、排列整齐，餐具摆放美观、规范，餐具之间距离符合标准；
2、中餐宴会摆台：正式开餐前整理餐厅台面、清理餐厅卫生，餐桌横竖成行、斜对成线，整齐美观，餐具酒具摆放以座位为基础，形成美观、典雅的构图形象；
3、西餐早餐摆台：正式开餐前20分钟整理台面，先铺台布，再铺台垫，台形端正、台布平挺、清洁卫生，各种餐具摆放位置合理、整齐规范、位置统一、形象美观；
4、西餐正餐摆台：与提供的西餐种类相适应，随法式、英式、美式、俄式餐厅不同而变化，适应不同餐厅、不同西餐类型客人的消费习惯，整体要求餐具和烛具选择合理、摆放位置规范、分布整齐美观；
5、西餐宴会摆台：一般用长台，根据客人多少选择台型设计，台型有一字型、工字型、山字型、U字型、豪华型等多种，台面摆放整齐、美观、舒适，每台座位、铺台餐具选择合理、数量充足，适应上一道菜换一种餐具的需求；
6、自助餐菜台摆台：铺台布，设台裙，台布压缝、整洁美观、台型宽大，台裙自然下垂，距地面4—10cm，美观适用，有展示效果；菜台旁客用餐具分类集中摆放整齐，客人取用方便，正式开餐前10—15分钟布置菜台，摆放各种菜肴，菜点摆放有凉菜、热菜、大菜和汤类三层，从外向内顺序排列，各类菜点疏密排列得当，热菜及汤菜加盖；
7、自助餐摆台：餐桌摆放整齐、美观，餐桌之间通道宽敞，其宽度不小于1—1.5米，对客人用餐有引导、疏散效果，餐桌上餐具选择适当，摆放整齐、美观，烟缸、牙签、无味架等器具齐全。
四、餐桌摆位
1、主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置；
2、主桌的大小，应根据就餐人数来确定；
3、重点突出主台；
4、主人、女主人（第二主人）摆位顺序：主人、女主人右侧分别为第1、第2主宾，左侧分别为第3、第4主宾，其他依此类推；
5、主人、男主人（第二主人）摆位顺序：主人右侧为第1主宾、左侧为第2主宾，男主人右侧为第3主宾、第4主宾，其他依此类推；
6、主人摆位顺序：主人右侧为第1、3、5、7主宾摆位，左侧为第2、4、6、8主宾摆位。
业内信息
市旅游局在辽宁中部七城市政协论坛做大会发言
5月27日至29日，辽宁中部七城市政协论坛第三次会议在本溪举行。七城市政协主席、论坛课题组负责人及有关方面专家、新闻单位记者近300人参加了会议。省政协主席郭廷标，省委常委、常务副省长许卫国， 省政协副主席赵新良 出席会议。
此次政协论坛的主题是“资源与环境”。受市政协委托，市旅游局承担了论坛关于整合旅游资源、实现七城市旅游一体化的课题任务。为此，市政协成立了以尚杰洪主席为组长、市旅游局和市政协有关部门领导为成员的课题组，从今年 2月起开展有关工作。其间，市旅游局多次与其他6市有关部门进行沟通，收集了大量资料，并多次召开会议对课题进行研究和论证，最终形成了题为《辽宁中部七城市旅游产品集群化有关问题的探讨》的论文。该文章站在辽宁中部七城市经济一体化的高度，对七城市实现旅游产品集群化的若干问题进行了深入分析和阐述，并结合七城市旅游业发展实际，提出了具体实施意见和措施。
5月28日，市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅在论坛上作了大会发言。与会人员普遍反映，我市的发言文章选题新颖，论述充分准确，对加强七城市旅游业合作，加快辽宁中部七城市经济一体化进程具有借鉴意义。
我市积极推进旅游地接工作
2005年以来，市旅游局紧密结合我市旅游业发展实际，坚持政府主导、市场化运作，积极采取措施开展旅游地接城市工作，取得初步成效。
一是依托协会载体。 充分发挥旅游协会作为旅游企业与旅游行政管理部门桥梁和纽带作用，多次召开由全市星级宾馆饭店、旅游定点餐馆、旅行社、旅游景区（点）参加的座谈会和洽谈会，引导旅游企业树立旅游地接意识，共同研究解决困扰我市旅游地接市场发展的诸多问题。组织全市旅游经营单位进行实地考察，推出了能够链接我市旅游行业要素，带动旅游产业全面发展的 “ 一日游 ” 、 “ 两日游 ” 旅游线路产品。 二是搭建地接平台。 召开全市旅游地接协作签约大会，提供企业间合作的平台。各旅行社与多家旅游宾馆饭店和景区（点）签订合作协议 600多份，初步构建了全市旅游地接合作链条。 三是扶持重点企业。 指定重点旅行社为我市旅游地接龙头企业，并在对外促销和业务经营上积极扶持。通过企业自主开展地接业务，有效地改变了全市旅游行业不符合旅游市场规则的经营管理方式，将原来相对松散的旅游行业资源进行重新整合，极大地促进了辽阳旅游地接市场的形成。
日韩及港台旅行商来我市考察
5月30日，来自日本、韩国、台湾和香港的10余名旅行商在省旅游局有关领导陪同下来到我市,对广佑寺景区进行了考察。
考察期间，市旅游局和广佑寺景区管委会有关领导详细介绍了广佑寺景区的软硬件建设情况。旅行商们被广佑寺悠久的历史、宏伟的气势和精湛的工艺所吸引，纷纷在广佑寺功德碑上捐款留名。旅行商们一致感到，广佑寺景区对日本、韩国和港澳台地区游客具有很强的吸引力，建议应加强对外宣传促销，进一步提高广佑寺知名度，使其尽快走向全国、走向世界。旅行商们表示，回去后要将广佑寺景区列入旅行社线路中，组织更多的游客来辽阳观光旅游。
搭建合作平台 打造旅游纪念品市场
为进一步调节我市旅游纪念品市场供需平衡，促进旅游地接业务顺利开展，市旅游局召开了全市旅游纪念品供需见面会。广佑寺景区、龙峰山风景区、辽阳博物馆、王尔烈纪念馆、曹雪芹纪念馆、千山酒厂及黎升文宝斋等有关单位负责人参加了会议。
座谈会上，市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅首先向与会人员介绍了我市旅游业及旅游纪念品市场的发展现状。她说，随着近年来辽阳旅游业的快速发展，全市有关单位目前已经初步开发了一定种类和数量的旅游纪念品，但由于受市场导向和经营体制等因素的影响，有些旅游纪念品生产单位销售不畅，而有些景区（点）和星级宾馆饭店旅游纪念品种类匮乏。此次会议就是为旅游纪念品供需单位提供洽谈合作的平台，解决全市旅游纪念品市场供需不平衡的状况，促进全市旅游纪念品市场的健康发展。郭丽梅局长鼓励与会各有关单位紧紧瞄准市场需求，积极开发体现辽阳历史文化特色的旅游纪念品；各旅游景区努力拓宽工作思路，结合各自优势设立旅游纪念品专柜，同时应互通有无，加强合作，充分满足来辽游客的旅游购物需求，共同推进辽阳旅游地接市场的发展。与会人员就我市旅游纪念品开发和销售进行了深入研讨和洽谈，部分单位还现场达成了旅游纪念品销售合作意向。
弓长岭区大力开发旅游项目
年初以来，弓长岭区积极实施旅游精品战略，努力拓宽融资渠道，加大旅游资源整合和规划开发力度，重点旅游项目开发建设取得新的进展。
与往年相比，今年弓长岭区旅游建设项目总投资近2亿元，是历年来最多的。其中，温泉酒店一期计划投资9600万元，并已经完成了前期规划设计，正在办理征地手续；华表山生态旅游区 完成了大瓦寺 6个偏殿的主体工程建设 ；汤河风景区龙门寺今年将完成投资 300万元，对龙门寺山门及大雄宝殿进行改造，并新建龙佛殿；望海双泉寺复建项目计划投资2000万元，已完成了前期规划设计，6月份正式开工；参窝水库重力坝改造项目计划投资1000万元，已被列入省水电厅投资计划，年内将付诸实施，建成后将成为弓长岭区工业旅游的一个亮点。
广佑寺景区积极开展“清洁在景区”活动
为进一步加强景区环境整治和安全管理，不断提升景区形象和品位，广佑寺景区于今年 5月上旬至年末集中开展“清洁在景区”活动。
活动开展期间，广佑寺景区将对景区内建筑物、景观景点、草坪树木、广告牌匾等进行全面检查，严格治理乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂等问题，并彻底清理陈旧破损设施；进一步扩大绿化面积，保持景区绿化、亮化、美化、净化。为方便游客游览，将对景区所有游览步道和路面进行修补，对景区内经营和服务活动进行统一规范管理，对景区周边占道经商、乱搭乱建等行为进行整治。同时，认真检查景区内所有游乐和服务设施的安全状况，保证游客游览安全。
弓长岭区举办首届旅游中华美食节
为进一步发展地方特色餐饮，丰富人民群众文化生活， 5月23日至6月1日，弓长岭区举办了首届旅游中华美食节。
美食节的美食展、旅游景区（点）推介展、商品展、车展、文艺展五大主题活动，吸引了众多商家，百余个展位被提前抢订一空。沈阳华润雪花啤酒有限公司、辽阳凯达汽贸公司等企业纷纷以多种形式赞助、参与美食节活动。 美食节汇集了各地风味名小吃近百种，既有耳熟能详的辽宁老品牌，也有来自四川、杭州、浙江等地的风味美食，使游人和市民足不出户就遍尝国内名吃。
辽阳博物馆喜迎 “世博日”
5月18日，是第30个世界博物馆日。辽阳博物馆全天向社会免费开放，当日共接待游人7815人次，创历年“世博日”接待人数最高纪录。
辽阳博物馆“世博日”活动从 2002年开始，已连续举办5年，观众人数逐年递增，社会影响不断扩大。今年“世博日”的主题是“博物馆和青少年”。辽阳博物馆通过辽阳日报、北方晨报等新闻媒体在全市范围内对“世博日”主题进行了广泛宣传；印制了2000份宣传单向社会、学校及社区发放。为做好接待服务工作，博物馆在门前设置咨询台，为前来参观的游客介绍博物馆相关知识和我市旅游概况。辽阳职业技术学院10名大学生志愿者积极参与此项活动，为广大游客进行义务导游讲解。
富虹国际饭店在我市首届“服务之星”大赛中获佳绩
近日，在我市首届“服务之星”大赛中，富虹国际饭店员工分获金牌和银牌。
此次大赛由市总工会、市妇联、市饭店协会和市电视台联合举办，比赛时间从 5月10至6月6日。新世纪酒店、辽阳宾馆、辽化宾馆、富祥酒店、大府饭店、富虹国际饭店等我市大型宾馆饭店参加了比赛。大赛分初赛和决赛两个阶段，主要包括摆台、折花、斟酒、仪容仪表、服务技巧等。经过激烈角逐，富虹国际饭店有3名员工进入最后决赛并获得好成绩。其中，贝英男获 “ 服务金星 ” 称号，方芳、王美丽获 “ 服务银星 ” 称号。
快讯速递
1）5月1日，日本近畿国际旅行社社长中岛晴健在
市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅陪同下对我市广佑寺景区、辽阳博物馆及富虹国际饭店进行了实地考察。 近畿国际旅行社的综合实力在日本排名第二位，出境组团业务量很大。中岛晴健社长对我市旅游产品给予了良好评价，认为其具有较强的市场吸引力和竞争力，并表示将把我市旅游产品纳入旅行社在辽宁的旅游线路，积极组织日本游客到辽阳旅游。（郭宇）
2 ） 5 月 9 日，市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅走进市电台 《行风热线》直播间，接听并解答听众提出的问题 。听众的问题主要涉及旅游政策及业务等方面内容，郭丽梅局长一一做了耐心解答。对于现场来不及接听和解答的问题，郭丽梅局长在节目结束后随即指派市旅游局有关负责同志做了进一步解答和办理。（郭宇）
3）5月9日,市旅游局有关负责同志对广佑寺景区旅行社目前的经营管理情况及存在的问题进行了认真摸底调查,并针对一些具体问题提出了指导性建议。（陈曼曼）
4）5月19日，沈阳“世园会”工作指挥部有关领导来到我市，与我市“世园会”门票销售情况较好的10家旅行社负责人进行座谈。“世园会”工作指挥部领导向与会旅行商通报了“世园会”举办以来有关工作的进展情况，并征求了各旅行社的意见。我市旅行社商对“世园会”给予了高度评价，同时就有关接待服务工作提出了建议。双方还就进一步加强业务合作进行了交流和探讨。（白世丹）
5）4月份以来，市旅游局多次对龙峰山风景区晋升国家AAA级景区工作进行指导。目前，景区各项整改及完善工作正在进行，预计6月中旬可迎接省检。（刘南方）
旅游天地
颐和园
颐和园，集历代皇家园林之大成，荟萃南北私家园林之精华，博采各地造园手法，既有北方山川的雄浑宏阔，又有江南水乡的清丽婉约，并蓄帝王宫室的富丽堂皇和民间宅居的精巧别致，是中国现存最完整、规模最大的皇家园林，也是中国最著名的古典园林。自对外开放以来，每年接待中外游客达数百万人，现已成为中国最著名的旅游景区之一。 1998年，被联合国教科文组织正式列入《世界遗产名录》。
颐和园位于北京西北郊，占地约 290公顷，园内分宫廷区、万寿山和昆明湖三大部份。进东宫门前行，便是以仁寿殿为中心的宫廷区。仁寿殿，曾名勤政殿，是皇帝处理政务的地方，门两旁有两块青石分别象征着孙悟空和猪八戒伫立警卫。殿中平床上设宝座、屏风、掌扇、鼎炉、鹤灯等，屏风上有九条巨龙和226个不同写法的 “ 寿 ” 字。仁寿殿北面不远处的德和园，是清代所建三大戏台中最大的一个（另两处是故宫的畅音阁和承德避署山庄的清音阁）。每年慈禧做寿，都有吉祥戏目演出。从乐寿堂往西过邀月门，有一条 728米的长廊，这是中国园林建筑中最长的游廊，沿昆明湖北岸向西伸展，如一条锦带将远山近水和园内各种建筑有机地联系在一起。长廊上8000多幅彩色绘画，构成一条五光十色的画廊，洋溢着浓重的民族文化气息。
出长廊，进排云门，便是紧依万寿山的排云殿。沿殿两边斜线上行，穿德辉殿，登114级台阶，就到了万寿山的佛香阁。八面三层，建在58米高的山坡上，内供接引佛，当年每月朔望，慈禧便在此烧香礼佛。佛香阁是颐和园的标志，也是中国古代建筑杰出的代表。
从佛香阁下望，东侧有转轮藏，西侧有宝云阁，又名铜亭。铜亭的铸造用铜207吨，通体呈蟹青冷古铜色，造型精美，是世界上少有的珍品。佛香阁往上是“智慧海”，俗称 “ 无梁殿 ” 。内部结构以纵横交错的拱券支撑顶部，不用柱梁承重，堪称绝活。
万寿山以南，是碧波荡漾的昆明湖，西部是仿杭州苏堤而建的西堤，将湖面分为东西两半。西堤有六座桥梁，以玉带桥最为有名，远远望去，如玉带轻飘。据说，乾隆皇帝、慈禧太后都非常喜欢游西堤。慈禧还曾在这里化装成渔婆，命太监李莲英扮成渔公，二人合影留念。与西堤相接的东堤是一道石造长堤，中段有仿卢沟桥而建的十七孔桥，望柱上有神态各异的石狮564只。昆明湖烟波浩渺，气象万千，三座大岛，十七孔桥等与万寿山遥相呼应。
颐和园三大景区，既有湖光山色，又有庭园美景和各式宫殿，寺庙和园林建筑3000余间，不同特点的建筑群落自成一格又相互联系。它巧妙地借西部玉泉山为大背景，将人工建设与自然风光和谐地融汇在一起，从而成为中国园林艺术的典范。
风土民情
粽子的由来
公元前 340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于农历五月五日，悲愤地怀抱大石身投汩罗江。为了不让鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，每逢端午节，人们便用竹筒装米，投江祭奠屈原，这就是我国最早的粽子 — “筒粽”的由来。
但为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。以后世代相传，便逐渐发展为今天我国端午节的传统食品。
据说，有一年的端午节，清代乾隆皇帝在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，并由九种颜色的丝线扎成，有大有小，大的在上，小的在下，五彩缤纷、形状各异、非常好看。九子粽大多作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿，婆婆送给新娘等，因为“粽子”谐音“中子”，民间便有了吃“粽子”能得儿子的风俗，故“九子粽”便成为多子多福的象征。清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗篇：“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”
美食广场
四大美人与八道美味
西施舌
西施故里有一种点心被称为 “ 西施舌 ” 。糕点师采用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再将糯米粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，经汤煮或油煎后便可食用。这种点心颜色如皓月，香甜爽口。
此外，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被赐以 “ 西施舌 ” 的美名。相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝，可见此菜美味非同凡响。此汤汤汁醇厚，品质爽滑，味道鲜美，有 “ 天下第一鲜 ” 之称。
贵妃鸡
这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作主料，葡萄酒作调料烹制而成。成菜后肉香浓郁，美味醉人。
在西安也有一种 “ 贵妃鸡 ” 。它是以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。
昭君鸭
传说，因出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，此种做法甚合昭君之意。后来，人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，称之为 “ 昭君鸭 ” 。
在西北地区还流行一种叫 “ 昭君皮子 ” 的美味。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，再辅以麻辣调料，吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。
貂蝉豆腐
又名 “ 泥鳅钻豆腐 ” 。以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。
还有一种民间小吃— “ 貂蝉汤圆 ” 。传说当年王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，于是便被吕布乘隙杀了。
旅游小常识
夏日驾车出游要把好“三关”
入夏后，更多的人喜欢自己开车出游，在旅途中体味风一样的感觉。开车出行，除了认真做好车子的保养外，更要注重从细节上把关，真正做到安全一路、观光一路、享受一路。
一、把好“入口关”。 夏季天热，出汗较多，常感到心烦口渴，往往想吃冷饮。但如果大量摄入冰淇淋等冷饮，就会造成胃肠道血管的突然收缩，使血流减少，从而常常引起生理功能紊乱，影响人体对食物的消化，并可能引发肚子痛、腹泻等消化道疾病。有关专家指出，夏季喝冷饮不如喝热茶。因为喝热茶可使毛细血管扩张、排汗畅快，有益于散发体内热量。在夏季出游，生猛海鲜还是尽量不碰为妙，食物以清淡为主。
二、挑对墨镜。 夏季出游，由于经常会碰上高温，墨镜成了游客必备的“武器”之一，但尽量不要挑选颜色过深的。因为墨镜的暗色能延迟眼睛把映像送往大脑的时间，这种视觉延迟又造成速度感觉失真，使戴墨镜的司机做出错误的判断，特别是汽车以 80公里以上的时速行驶时，过深的墨镜会把司机对情况的反应延长100毫秒，从而增加了2.2米的急刹车距离。有关专家认为，严重的事故往往就可能发生在这种情况之下。
三、慎用气体打火机。 热浪滚滚，有些驾驶者有抽烟解乏的习惯，可点燃香烟后往往把气体打火机顺手放在发动机罩上，其实，这是非常危险的。一次性使用的气体打火机，其盛装液态气体的塑料容器，在受到重击或 40℃以上高温时，气体会受热膨胀，塑料壳体会因受击和受热而发生爆炸。一旦引起火灾，后果不堪设想。
古城史话
秦汉时期的襄平
在以农业为社稷根本的古代社会，土地是直接关系到国家兴亡的头等大事，历代统治者无一不是竭尽全力地将自己的统治区域扩展到最大的限度。太子丹的脑袋终究没能换来辽东一隅之地，原因就在这里。秦始皇于公元前 221 年统一六国后，继承燕制，仍以襄平为辽东郡治所，并派蒙恬北逐戎狄，随后筑起一道万里长城（其东段应以燕昭王时辽东五郡北边的长城为基础），将地处偏远的辽东地区揽入秦帝国的势力范围。但是雄才大略的秦始皇绝不会仅在辽东砌起一座大墙而了事的。按当时的情势分析，襄平统领的辽东郡之下必有辖县的设置，但只是因为秦朝的国祚太短（前 221 —前 206 ），考古资料和文献记载还无法将辽东郡的置县情况说清楚而已。
公元前 206 年，刘邦建立汉王朝（史称西汉），襄平仍为辽东郡治。经过六十余年的修养生息，到汉武帝时已是天下一统、国力殷富。汉武帝遂以辽东为根据地继续向东用兵辟地，建立玄菟、乐浪、真番、临屯四郡。此时的襄平已成为汉王朝开发东北边陲的中心城市，辽东郡下辖 18 县，拥有人口 27 万人。西汉末年王莽篡汉（公元 9 年），改襄平为昌平。公元 25 年，光武帝刘秀光复汉室（东汉），又复名襄平。但此后的近二百年里，随着东汉王朝的日渐衰微，西面的鲜卑、乌桓和东面的高勾丽民族或服或叛地步步紧逼，辽东郡的辖县由 18 县收缩至 10 县。
在秦及两汉长达四百年的时间里，襄平城稳稳当当地镶嵌在千山山脉和辽河平原的交接线上；它地处东北地区东西和南北两条陆路交通的十字交汇口，太子河航运的开发带来了水上交通的便利；东部山区拥有丰富的铁矿和成熟的冶铁技术。这些得天独厚的自然地理条件加之秦汉王朝的苦心经营，使襄平城在继燕昭王辟地建都之后，第一次呈现出经济文化上的空前繁荣，为东北地区开发做出了历史贡献。
