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星级饭店服务质量标准系列之十二
设施设备维修保养
一、建筑物外观
1、外墙体完整、无脱落、无裂痕；
2、广告牌稳固、正规；
3、店名、店徽中英文字规范美观、无脱漆、无残缺；
4、霓虹灯、彩灯、照明灯完好、有效,无残缺、无盲点；
5、旗杆、彩旗悬挂正规、无破损；
6、卫星天线(卫星电视接受器材)安装稳固、规范；
7、空调安装符合国标（GB50243）规定；
8、自动门、旋转门调控运转正常、无故障。
1）服务设施图形符号符合GB/T10001.2标准；
2）标志、标识牌(营业时间牌、价目牌、宾客须知牌等)悬挂正规、醒目、无涂改，中英文字规范；
3）引导(告知)牌正规、位置明显、文字规范；
4）地面(台阶)平整、无破损、无变色、无变形，石材地面防滑，
地毯平整、完好；
5）墙面平整、无开裂、无脱落，墙面艺术品、装饰物稳固、完好；
6）天花板无破损、无裂痕、无脱落；
7）灯具(灯饰)稳固、完好、有效；
8）柱、梁无脱落、无裂痕、无划痕；
9）扶梯、扶栏、扶杆稳固、完好、无破损、无脱漆；
10）门、窗、门锁、窗帘牢固、完好、有效，玻璃门贴有防撞标志；
11）沙发、茶几、桌、椅、柜、台、橱、架等家具稳固、完好，
无变形、无划痕、无脱漆、无破损；
12）空调(排风口)完好、有效；
13）电话(副机)、电话簿完好、有效、无破损；
14）电视图像清晰、稳定、信号强度符合标准；
15）背景音乐，音质清晰；
16）电冰箱、电冰柜及其它电器设备完好、安全、有效；
17）电源插座(有电压警示)、电源控制开关完好有效并设有节电
标志；
18）时钟悬挂整齐、报时准确。
业内信息
我市“十一”旅游黄金周取得明显成效
今年的“十一”旅游黄金周，全市旅游行业按照国家、省、市的统一部署，大力加强旅游行业管理，努力提高旅游服务质量，强化执法监督检查，实现了“健康、安全、秩序、质量”四统一的工作目标，取得了良好的经济效益和社会效益。据不完全统计，全市黄金周期间实现旅游收入6,699万元，比2005年同期增长6.7%；接待旅游者19.6万人次，比2005年同期增长3.7%。
今年的“十一”旅游黄金周呈现出以下几个特点：
一、佛教历史文化旅游氛围浓厚。为迎接黄金周的到来，广佑寺景区举办了“庆国庆迎中秋”系列活动，广泛宣传我市佛教文化旅游品牌，不断扩大对外影响力。辽阳博物馆、曹雪芹纪念馆突出历史文化特色，接待了来自台湾、日本、韩国等国家和地区的旅游团队。
二是旅游地接形势趋好。黄金周7天，广佑寺景区接待沈阳中旅等外地旅行社团队数量同比有所增加。龙峰山风景区接待游客2.1万人次，门票收入2.6万元；接待旅游团队12个、540人次，游客分别来自周边城市及河北、吉林、黑龙江、内蒙古等省份。
三是生态旅游持续升温。我市汤河水库、葠窝水库等生态旅游景区吸引了众多旅游者。龙峰山风景区农家旅馆接待游客4,000人次，出租率达到68%，营业收入405万元；瓦子沟阳光生态园接待游人1.7万人次，实现旅游收入69万元；核伙沟森林公园接待游人2,200人次。宏伟区龙鼎山景区装饰一新，成为我市城区旅游新亮点。
四是旅游住宿设施客房出租率有所提高。全市旅游住宿设施接待旅游者7.8万人次，同比增长5.4%。其中：星级宾馆饭店接待1.9万人次；社会旅馆、招待所及其他旅游住宿设施接待5.9万人次。
五是商业企业和餐饮企业营业收入呈上升趋势。从监测的7家商业企业和餐饮企业经营情况看，营业收入分别为1,268万元和238.5万元，同比分别增长11.4% 和8%。
六是旅游交通运输客流量增大。为满足旅游者节日出行需求，我市铁路和公路部门加班加点增开车次。黄金周期间，共运送旅客36.1万人次。其中：铁路部门运送旅客13.6万人次，公路部门运送旅客22.5万人次。
七是全市旅游市场秩序良好。全市各级旅游行政管理部门组织引导旅游经营单位深入开展了诚信旅游和安全生产年活动，强化了旅游从业人员教育和培训，积极倡导诚信经营，旅游行业管理取得较好成效。黄金周期间，全市无重大旅游安全事故及重大旅游投诉，树立了我市旅游业的良好形象。
市旅游局大力开展调研活动促进工作顺利开展
去年冬季以来，市旅游局机关上下紧密结合全市旅游业发展实际，深入开展了调查研究活动，形成了多个调研成果，有力地促进了机关业务工作的顺利开展。
此次调研活动历时半年多。其间，调研人员通过走访调查、实地考察等方式，针对我市旅游业发展进程中的一些典型问题进行了认真细致地调研，最后形成了《关于我市旅游地接工作的分析与思考》、《关于辽阳旅游市场促销工作的思考》、《关于我市旅游资源开发规划的调研报告》、《旅行社生存危机浅析》、《关于我市开展旅行社服务质量评价工作有关问题的思考》、《关于我市导游员队伍建设的调研》、《我市旅游协会发展情况调查与思考》、《关于我市星级饭店现状的调研》、《关于打造我市清前史旅游文化产品的几点思考》、《旅游应该发挥文化优势》、《关于辽阳旅游网站的调研报告》共11篇调研报告。
通过调研，市旅游局进一步明确了下步工作方向，同时也为市委、市政府提供了决策依据，受到了有关领导de? 肯定和好评。
葠窝水库风景区顺利迎接
全国工业旅游示范点检查验收
10月15日，国家旅游局检查验收组对我市葠窝水库风景区创建全国工业旅游示范点工作进行了检查验收。
全国工农业旅游示范点创建活动开始于2002年，截止目前我省共有16个国家级工业旅游示范点。葠窝水库发电厂利用坝体抬高水位后形成势能，再经过发电机转化为电能的工作流程，科技含量和科普价值高，具有较高的工业旅游开发潜力。今年年初，葠窝水库管理局将发电厂和水库风景区进行资源整合，并以“水是怎样发电的”为主题提出了创建全国工业旅游示范点申请。在省、市旅游局的指导下，葠窝水库管理局积极推进景区硬件建设，严格加强景区内部管理，景区各项旅游服务功能得到了全面提升。为迎接国家旅游局验收，葠窝水库管理局先后对10余万字的受检文件资料进行了修改完善，按照国家标准逐条落实现场工作任务，对发现的问题及时进行了整改。
经过严格的资料审查和现场检查，国检组认为葠窝水库风景区的创建工作取得了较好成效，并对景区今后发展提出了建设性意见和建议。此次检查结果将于今年12月份在全国公布。
市旅游局借全省旅游培训班
大力推介我市冬季旅游产品
10月30日至11月1日，省旅游局在辽阳宾馆举办了全省旅游质监机构及国际旅行社质监管理人员业务培训班。来自省内各市旅游质量监督管理所、国际旅行社质监部门负责人共130余人参加了培训。
培训班开班仪式上，市政府副秘书长、市旅游局局长郭丽梅向各市代表介绍了我市旅游资源和产品情况，重点推介了我市以广佑寺景区、弓长岭温泉滑雪场、汤河温泉、瓦子沟生态旅游园为主要内容的冬季旅游产品。培训期间，各市代表考察了广佑寺景区及全省特色旅游乡镇、裘皮之乡—灯塔市佟二堡镇，对我市旅游产品给予了好评。我市旅行社也抓住此次培训班的难得机遇与省内旅游同仁进行了业务对接和洽谈。此次培训班对于扩大我市旅游业知名度和影响力将产生直接的促进作用。
我市参加东亚旅游博览会取得良好成效
10月20日至22日，第三届东亚旅游博览会在大连举行。日本、韩国、俄罗斯、美国、意大利、马来西亚等21个国家及国内23个省市和地区参加了展会。我市获得最佳展位奖和优秀组织奖。
为充分利用此次展会扩大我市旅游业对外影响，市旅游局积极组织广佑寺景区、弓长岭温泉滑雪场等景区参展，并对分配的8个展位全部进行了特殊装修，突出反映了辽阳地方旅游特色，吸引了众多旅游业内人士驻足咨询。我市各参展单位还主动与国内外旅行商磋商洽谈，积极推介我市旅游资源和产品，达成了多项旅游合作意向。
弓长岭区积极筹备冬季旅游
为进一步做大做强“滑冰雪、泡温泉、农家乐”的冬季旅游品牌，弓长岭区积极筹划，加强软硬件建设，为今冬旅游做好了充分准备。
一是充分利用区内丰富的矿泉资源，积极开展“中国矿泉之乡”创建活动。近日，中国矿业联合会专家考察组对汤泉谷生态园区进行现场考察评审。此次创建活动的顺利进行，将为全区冬季旅游启动打下良好基础。二是完善基础设施建设，进一步提升旅游综合服务功能。及时更换了区内大型户外广告牌、路标和警示牌。弓长岭温泉滑雪场完成了三期工程建设，兴建了2000平方米雪具大厅、灯光雪场及咖啡屋等配套服务设施，增设了3条雪道，目前已具备了承办洲际滑雪赛事的能力。瓦子沟丰泽山庄和周家小院已晋升为全省首批二星级农家乐，服务质量和服务水平明显改善。三是加强市场促销，努力拓宽客源市场。弓长岭温泉滑雪场将联合沈阳棋盘山、东北亚和白清寨三家滑雪场组成宣传促销联合体，统一价格，统一包装，共同开拓冬季旅游市场，并将于新雪期联手举办4站滑雪循环赛。
快讯速递
1）10月17日至24日，国家旅游协会“第一期中国乡村旅游（农家乐）轮训班”在四川成都举办。原农业部副部长相重扬、国务院发展研究中心社会发展局副局长岳颂东等几位专家在轮训班上就如何发展农家乐旅游进行了专题讲座。参加培训的学员到“中国农家乐第一村”的成都郫县、成都锦江区的三圣花乡等地进行了实地考察。市旅游局及我市部分县（市）区乡镇负责人参加了此次培训。（孙芳）
2）“十一”旅游黄金周过后，全市旅行社充分利用旅游“淡季”开展了从业人员职业道德和业务知识培训，切实提高了员工政策法规和业务知识水平。（陈曼曼）
3）我省2006年全国导游员资格考试笔试于11月4日进行，面试于11月12日、13日进行。今年考试合格分数线照往年有所变化。其中，普通话导游员笔试两个科目的满分均为120分，72分及格。外语导游员在参加外语面试的基础上，还需进行外语笔试。外语笔试的满分为100分，60分及格。我市200余名考生参加了考试。(兰松)
4）10月30日，全省旅游质监工作会议在辽阳宾馆举行。各市旅游质量监督管理所所长参加了会议。会议总结了2006年全省旅游质监工作，对工作中存在的问题及解决办法进行了认真讨论。会议还对明年全省旅游质监工作进行了部署，提出要进一步加强质监队伍自身建设，创新监管方式，更好地适应全省旅游业发展的新形势和新要求。（陈曼曼）
旅游天地
神农架
神农架位于湖北省西部边陲，东与湖北省保康县接壤，西与重庆市巫山县毗邻，南依兴山、巴东而濒三峡，总面积3253平方公里。
远古时期，神农架地区还是一片汪洋大海，后来由于燕山和喜马拉雅山造山运动将其抬升为多级陆地，成为大巴山东延的余脉。山脉呈东西方向延伸，山体由南向北逐渐降低。山峰多在海拔 1500米以上 , 其中海拔2500米以上的山峰有20多座。最高峰神农顶海拔3105.4米，为“华中第一峰”。西南部石柱河海拔398米，是神农架的最低点，最高点与最低点的相对高差为2707.4米。　
由于神农架位于中纬度北亚热带季风区，气温偏凉而且多雨，海拔每上升 100米，季节相差3--4天。“山脚盛夏山顶春，山麓艳秋山顶冰，赤橙黄绿看不够，春夏秋冬最难分”是神农架气候的真实写照。由于一年四季受到湿热的东南季风和干冷的大陆高压的交替影响，以及高山森林对热量、降水的调节，形成夏无酷热、冬无严寒的宜人气候。当南方城市夏季普遍高温时，神农架却是一片清凉世界。　
独特的地理环境和立体小气候，使神农架成为我国南北植物种类的过渡区域和众多动物繁衍生息的交叉地带。神农架拥有各类植物3700多种，其中有40种受到国家重点保护；有各类动物1050多种，其中有70种受到国家重点保护。几乎囊括了北自漠河，南至西双版纳，东自日本中部，西至喜马拉雅山的所有动植物物种。
神农架是我国内陆唯一一片保存完好的绿洲和世界中纬度地区唯一的一块绿色宝地。它所拥有的亚热带森林生态系统，是最富特色的垄断性的世界级旅游资源。动植物区系成分丰富多彩、古老、特有而且珍稀。苍劲挺拔的冷杉、古朴郁香的岩柏、雍容华贵的梭罗、风度翩翩的珙桐、独占一方的铁坚杉，枝繁叶茂，遮天蔽日；金丝猴、白熊、苏门羚、大鲵以及白鹳、白鹤、金雕等走兽飞禽出没草丛，翔天林间。一切和谐宁静，自在安详。
这里还有着优美古老的传说和古朴神秘的民风民俗，人与自然其同构成了我国内地的高山原始生态文化圈。神农氏尝草采药的传说、“野人”之谜、汉民族神话史诗《黑暗传》、川鄂古盐道、土家婚俗、山乡情韵等都具有令人神往的诱惑力。这里山峰瑰丽，清泉甘冽，风景绝妙。神农顶雄踞“华中第一峰”，风景垭名跻“神农第一景”；红坪峡谷、关门河峡谷、夹道河峡谷、野马河峡谷雄伟壮观；阴峪河、沿渡河、香溪河、大九湖风光绮丽；万燕栖息的燕子洞、时冷时热的冷热洞、盛夏冰封的冰洞、一天三潮的潮水洞、雷响出鱼的钱鱼洞令人叫绝；流泉飞瀑、云海佛光皆为大观。
神农架茫茫的林海，完好的原始生态系统，丰富的生物多样性，宜人的气候条件，原始独特的内陆高山文化，共同构成了绚丽多彩的山水画卷，也使神农架享有了“绿色明珠”、“天然动植物园”、“生物避难所”、“物种基因库”、“自然博物馆”、“清凉王国”等众多美誉。
风土民情
重阳节的起源和习俗
农历九月九日，是传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数。九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫“重阳”，也叫“重九”。 九九重阳，与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，因此古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。今天的重阳节，被赋予了新的含义，在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人节日。
庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。
一、登高。古代的民间，有在重阳登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。
二、吃重阳糕。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
三、赏菊并饮菊花酒。重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开。据传，赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
四、插茱萸和簪菊花。重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。
美食广场
鼎湖上素
鼎湖上素是广东菜中传统素菜的上品，是肇庆鼎湖山庆云寺特有的名菜，色、香、味、形俱全，始创于明朝永历初年（1647--1650年）。
其制作过程相当复杂，造型美观，选料考究。选用“三菇”（北菇、蘑菇、草菇）和“六耳”（雪耳、黄耳、桂花耳、榆耳、白菌、笋肉），经发涨、中火烧煨制成。装碗时，按白菌、花菇、竹笋、鲜菇、黄耳等次序依次分层排好，然后填满碗中，把碗扣覆在盆上，成层次分明的山形，镶上银芽、菜心，淋上芡汁即成。因用多种鲜美的干鲜菌类制成，因此色彩淡雅，食时鲜嫩爽滑，清香适口，且营养丰富，尤适合佛教徒和老年人。
鼎湖上素还有一个有趣的来历。据说广州西园酒家是过去较有名气的大酒家之一，当时该酒家敬奉高僧佛院斋门的名菜是十八罗汉斋。有一次，肇庆鼎湖山觉得十八罗汉斋虽由竹笋、发菜、冬菇等制成，但味不佳、鲜不甚，便提出了与十八罗汉斋用料差不多的上素烹调方法，后为西园厨师所采纳，定名为鼎湖上素。
旅游小常识
冬季出游常识
时下，冬季旅游渐成时尚，但在旅途中如果不注意气
候的变化，特别是寒冷气候对人体的影响，就可能受到某些疾病的侵袭。游客中，有些户外活动比较多，还有些年老体弱者，这些人尤其需要防寒防冻。
冬季在户外旅游，人体暴露部位或末梢部位(如手指、足趾、耳郭、面颊)的皮肤长时间受寒冷和潮湿刺激，就可能在皮肤上出现红斑并伴有异常感觉，严重的可发展成水泡、溃疡。如果在寒冷的环境中逗留时间过长，不仅会发生皮肤损伤，还有可能引起全身性的疾病。在寒冷的环境中，心脏病、脑中风、流感、冻疮、关节炎等疾病的发病率将明显上升。而在冬季旅游中，气温及湿度低、气压高、风速大的天气很常见。资料表明，气温骤降或突然来到寒冷的环境中，往往会诱发冠心病等心脑血管病。当气温从零上降至零下，短期内感冒的人数会骤增，其中不乏青年人。慢性支气管炎也可能在寒冷干燥的气候中复发。
为了防止冻伤，注意服装的保暖很重要。最外层的衣服应有防风性，可选呢绒、毛皮或皮革质地的衣服；羽绒衣内可形成相对不流动的空气层，保暖性很好，是冬季旅游的首选服装。内衣要柔软、吸湿、透气，以利保湿、干燥。要尽量减少皮肤暴露部位，对易于发生冻疮的部位，有必要经常活动或按摩。
要想在冬季旅游不受寒冷气候的伤害，增强自身防寒能力是必不可少的。调整饮食，增加机体代谢，是提高机体产热能力的一种行之有效的方法。实际上，人体在寒冷环境中要维持体温，就必须增加代谢，加之旅游中要消耗不少体力，只有增加营养物质的摄取量才能满足人体需要。冬季旅游者的膳食中，蛋白质、碳水化合物和脂肪三大营养素以及矿物质、维生素的摄取量都要超过平常，不能像平时一样过分地强调 制脂肪和碳水化合物的摄取量。瘦肉类、蛋类、鲜鱼、豆制品、动物肝脏对补充人体热量很有好处，可适当多食用。另外，要纠正喝酒取暖的错误观念。酒精和水不能产热，相反，酒精能刺激体表的血管，使体表血液循环增加，人感到“发热”，实际上人体在丢失热量。
患有冠心病、动脉硬化、高血压、慢性支气管炎的人，从健康因素考虑，不宜在寒冬季节旅游，遇到大风、大雾、大雪等恶劣天气，体弱者更不应外出旅游，否则得不偿失。
古城史话
“辽阳”一词的由来
辽阳，是我们这座城市的名字，也是一个颇费周折的史学课题。
“辽”字的本意，在古代多指路途十分遥远的地域，因此古人常用“辽东”一词概指东北地区。阴阳，是中国古代哲学中最早出现的一对概念。在地理位置上，山南水北为阳，山北水南为阴，已成为地名称谓的法则，这是我们研究辽阳一称的着眼点。
两汉时，辽东地区的属县中有辽阳县，西晋时辽阳县废。东晋以后，中原王朝衰微、鲜卑、高句丽竞相争霸东北，汉代的旧县大都废置，辽阳县亦被渐渐忘却。隋唐时，辽东地区再次受到中原王朝的强烈关注。于是“辽阳”一称出现在唐人的诗文中，如：“十年征戍忆辽阳”、“北上辽阳城”等，但诗文中的辽阳并非确指某一个具体城市，而是借用汉代的辽阳一称泛指辽东地区。辽代天显十三年（938年）置东京辽阳府，这时的辽阳才有明确的地理概念，即现在的辽阳。
那么，汉代的辽阳在哪呢？这个问题从汉辽阳废弃后，就没有人详细研究过。元代成书的《辽史·地理志》中暗示：东京辽阳府（今辽阳）为汉代辽阳。清初，著名学者顾祖禹在《读史方舆记要》中更明确地提出汉辽阳即今辽阳的错误观点。这两部权威性著作得出的错误结论产生了很大的影响，以至后来的文献在确定襄平城的位置时也出现了失误（汉代的襄平和辽阳不可能在一个地方重叠设置）。
1941年，辽阳人金毓黻的《东北通史》对这一问题作了详实的考证，结论是：汉辽阳在小辽水之阳（今浑河北岸）。六十年代后，考古工作者终于在辽中县浑河北岸上的偏堡子村找到了汉辽阳的城址。
综上所述，汉代辽阳在今辽中偏堡子村，唐人诗文中的辽阳泛指辽东，辽代以后辽阳一名重新启用，为现在的辽阳（近年来，有学者提出唐初辽阳已确有定位，即今辽阳。此说有待探讨。）。