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星级饭店服务质量标准系列之十四

1. 客房设施设备维修保养标准

1、房门开闭自如，无杂音，手感轻松；门牌、门铃、门镜、安全
链、把手及闭门器完好、有效；
2、窗户开启自如，无杂音，保温密封、隔音性能好；窗帘和幕布
具阻燃性，开拉自如，遮光保温；
3、反光、吸音、光洁明亮，烟感设备灵敏有效；
4、墙面整洁、无污迹，梳妆台、半身镜、全身镜稳固、完好、无
变形；
5、地面地毯耐用、耐磨，无污染，铺设平整，地板光洁明亮；
6、壁灯、镜灯、顶灯、台灯、落地灯、夜灯等灯具安装合理，控
制有效，照度不低于50LX；
7、空调开启自如，无噪音，室内通风良好，空气新鲜，温度20～
24℃；
8、床具、床头护墙板稳固，床头控制柜、贵重物品保管箱完好、
有效，床上用品整洁无破损；
9、客房电话（副机）性能良好、功能齐全，可直拨IDD和DDD；
10、彩色电视可接收世界主要国家卫星电视节目；
11、冰箱运转正常，饮水用具、酒吧酒具完好、无破损；
12、艺术品、服务指南、文具夹正规、平整、无褪色、无破损；
“请勿打扰”牌、“请速打扫”牌、擦鞋器(擦鞋布)完好；
13、卫生间洗漱台、面盆、镜面完好，恭桶噪音低、无堵塞，浴盆完好、无堵塞，淋浴喷头、水龙头无滴漏，节水措施有效，地漏排水畅通、无堵塞；
14、浴帘、浴杆、巾架、晾衣绳、防滑垫完好、无脱落，卫生纸、托架、纸筐、卫生袋完好齐全，毛巾、浴巾等客用纺织品完好、无破损；
15、卫生间有110/220伏的电源插座，排风机、吹风机及其它微型电器完好、有效，体重秤及其它服务用品完好；
16、套房内的桑拿、蒸汽浴室设有应急呼叫装置并保持完好、有
效；
17、残疾人房间各项设备完好、有效。
业内信息
省旅游局到我市调研冬季旅游产品
12月28日至29日，辽宁省旅游局局长武虹剑率省旅游局领导班子及全体机关干部对我市“滑冰雪、泡温泉、逛庙会、过大年”冬季旅游产品进行调研。
辽阳是省旅游局开展“百日调研活动”的第一站，调研的主要内容包括冰雪、农家乐、温泉旅游开发与建设以及宗教文化旅游等。省旅游局调研组先后考察了弓长岭温泉滑雪场、汤河温泉、广佑寺景区、辽阳博物馆，对我市旅游产品的开发和完善提出了指导性意见。
市委书记孙远良，市长唐志国、副市长戴恩彪亲切会见了省旅游局调研组一行。
孙远良书记对省旅游局到我市调研指导工作表示热烈欢迎，对省旅游局多年来对辽阳旅游业的重视和支持表示衷心感谢。他指出，近年来，辽阳市委、市政府高度重视旅游业发展，将之摆上重要日程，加大了工作扶持力度，旅游业呈现出健康蓬勃的发展势头，形成了以广佑寺景区为龙头的多个精品景区，综合指标连续三年位于全省前列。新的一年里，辽阳市委、市政府要继续以更大的决心、热情和力度抓好全市旅游工作。为此，将进一步巩固、扩大创建中国优秀旅游城市成果，着力完善广佑寺景区、龙峰山风景区基础及配套设施建设，大力开发龙石风景旅游区和汤河温泉资源，不断完善全市旅游产业链条，扩大旅游业对外宣传促销，加强同周边城市的合作，使旅游业在带动全市第三产业和社会各项事业发展中发挥更大的作用，为全省旅游业发展做出更大的贡献。
武虹剑局长对我市旅游业发展取得的成绩给予了充分肯定。他说，辽阳有着2400年的悠久历史，同时又是一座新兴的工业城市，古老与现代文明交织在一起，为旅游业的发展提供了丰富的资源。近年来，辽阳旅游业为全市经济社会发展做出了重要贡献，也带动了辽宁中部旅游的发展，在全省旅游业发展中占据重要地位。我省冬季旅游产品的主要内容在辽阳都有所体现，省旅游局调研组要在深入调研辽阳丰富旅游资源的基础上进行认真研讨，进一步理清全省冬季旅游产品开发重点。辽阳孕育着旅游业发展的生机，辽阳的实践体现了旅游业发展的活力。新的一年里，希望辽阳旅游业能够实现质的飞跃，做到产业升位，管理升级，领导升帐。辽阳市各级旅游行政管理部门要进一步振奋精神，理清思路，做大做强辽阳旅游业，让辽阳乃至辽宁走向世界，让世界了解辽阳和辽宁。
12月28日晚，省旅游局与市旅游局联合举办了“共叙旅游情迎新年”联欢活动。
省旅游局检查市旅游局2006年工作完成情况
12月20日至21日，省旅游局副局长曲壮志率省旅游局考核组一行3人到我市对市旅游局2006年工作目标完成情况进行考核。
2006年，市旅游局严格按照省旅游局有关要求，完成了年初计划旅游经济指标，加强了旅游精品景区建设，认真开展了《辽宁省旅游条例》宣传贯彻活动，积极参加省旅游局组织的境外促销活动、辽宁旅游欢乐节活动、第三届东亚国际旅游博览会、辽台互动·相约台湾周活动，认真实施了全省旅游丰收计划，务实开展了旅游诚信建设、旅游市场监管、旅游安全生产管理、导游员队伍建设、旅游行风建设和旅游统计工作，圆满完成了省旅游局部署的各项重点工作。在认真进行自查的基础上，市旅游局将创建“学习型、服务型、创新型”机关申报全省年度旅游工作进步奖。
省旅游局考核组听取了市旅游局2006年度工作完成情况汇报，征求了主管副市长戴恩彪对市旅游局全年工作的评价意见；召开了征求意见座谈会，听取了县（市）区旅游局、全市旅行社、星级宾馆饭店及旅游景区对市旅游局工作的意见和建议；查阅了考核所需的相关文件资料；实地考察了广佑寺景区管理和服务情况。
在认真考核的基础上，省旅游局对市旅游局2006年旅游工作给予了充分肯定，并对2007年工作提出了要求。
市旅游局充分利用“淡季”加强培训
为提高全体机关干部的行政管理能力和综合素质，更好地适应全市旅游业发展的需要，2006年11月份以来，市旅游局机关深入开展了冬季培训活动。
此次培训活动采取集中授课、中心发言与共同讨论相结合的方式，主要内容有公文写作、行业管理工作案例分析等。12月6日，市旅游局邀请市委副秘书长、市委政研室主任邱卫东做了“关于如何写好调研报告”的专题讲座。市旅游局全体机关干部和县（市）区旅游局有关负责人参加了培训。冬季培训活动结束后，市旅游局全体机关干部还将结合各自工作实际每人撰写一篇调研报告，认真查找我市旅游业发展中存在的突出问题，为省旅游局及市委、市政府领导决策提供依据。

我市四家旅行社被推荐为
2006年度“辽宁省优质服务旅行社”
2006年年初以来，市旅游局在全市旅行社业广泛开展了服务质量评价工作。
评价实行月检查、季通报制度，每年年底将全年四个季度的分数累加，取平均值，再结合日常管理情况确定旅行社是否达标，并在此基础上推荐省级年度优质服务旅行社。经过严格检查和评价，全市有30家旅行社达到了评价标准，达标率为96.4%。其中虹桥旅行社、金地旅行社、新航旅行社、盛达旅行社被推荐为2006年度“辽宁省优质服务旅行社”。
市旅游局举办2006年“庆圣诞，迎新年”
系列联欢活动
为欢庆2006年圣诞节，以饱满的热情和崭新的姿态迎接
2007年的到来，市旅游局于12月25日举办了“庆圣诞，迎新年”系列联欢活动。市旅游局全体机关干部和县（市）区分管旅游工作的领导及旅游局有关负责人参加了活动。
此次系列活动共分三个单元进行。首先是“玩冰雪，泡温泉”亲情体验。参加活动人员到弓长岭温泉滑雪场亲身体验家乡冰雪带来的刺激与享受，到汤河温泉浴场感受温泉带来的欢乐和惬意。在“携手共进争上游”文体活动中，市旅游局机关干部与县（市）区旅游局负责人合作开展娱乐活动，进一步增进了友谊，加强了团结。最后进行的“欢聚圣诞夜，同唱一首歌”联欢晚会，将整个系列联欢活动推向了高潮。全体参加活动人员欢聚一堂，奉献了一台内容健康向上、丰富多彩的节目，尽情抒发对旅游业的热爱，共同畅想辽阳旅游业的美好明天。
2006年度全市旅游星级饭店复核即将开始
为进一步提高星级饭店管理水平，树立星级饭店良好的社会声誉和形象，按照国家旅游局《旅游星级饭店的划分与评定》标准（GB/T14308—2003）及省旅游局有关文件精神，市旅游局将于2007年1月开始对全市旅游星级饭店进行2006年度复核。
此次复核将对我市已享有星级及其标志三年以上五年以下（含三年）使用权的饭店进行重点复核，对已享有星级及其标志五年以上（含五年）使用权的饭店实施评定性复核。复核采取明查和暗访相结合的方式，重点检查饭店主要经营部位、厨房、设备间、员工设施等后台保障部位，并对饭店服务质量和管理制度进行全面评价。针对复核中存在问题严重、不达标项目较多的饭店，将下发限期整改通知书。对于整改后仍达不到相应星级标准的饭店，各级星评委将按照有关规定做出降低或取消星级的决定。
辽阳旅游网与阳光旅行网合作开展网上预定业务
12月15日，市旅游局与陕西省阳光旅行网正式签订合作协议，在辽阳旅游网上合作开展国内酒店及旅游线路预定业务。??
阳光旅行网是在国内建立较早、规模较大的旅行网站之一，提供的服务包括酒店、旅游线路及电子机票预订等，在全国拥有近5000家会员酒店、数千家旅行社的十几万条旅游线路以及覆盖国内所有航线的电子机票预订平台，在省内已经与辽宁省旅游信息网和沈阳、大连、鞍山市的旅游网站建立了合作关系。经过双方技术合作与处理，市旅游局目前已在辽阳旅游网首页加入了酒店预定、线路预定的搜索框，通过这个搜索框可以在辽阳旅游网直接预定全国的酒店和旅游线路。在双方合作的后续工作中，阳光旅行网还将在其预定网络中加入辽阳本地酒店、景区及旅游线路信息，使游客在全国所有与阳光旅行网合作的网站都可以直接预定辽阳的酒店和旅游线路。
此次合作填补了辽阳旅游网在电子商务功能方面的空白，对于增强辽阳旅游网的点击率和访问量，提高辽阳旅游产品的知名度和影响力具有直接的促进作用。
弓长岭温泉滑雪场今冬献好礼
为紧紧抓住今年冬季的有利契机进一步做大做强冰雪旅游品牌，2006年年初以来，弓长岭温泉滑雪场进一步加强了主体工程及基础配套设施建设，目前已成为省内唯一能够承办国际单项比赛的滑雪场。
几年来，弓长岭温泉滑雪场接待了大量省内外游客，经济效益逐年递增，已经成为弓长岭区旅游经济的重要增长点，并先后在2004年和2005年连续两次成功举办了全国大众高山滑雪赛分站赛。今年，弓长岭温泉滑雪场又投资2000万元完成了三期工程建设。新建了2000平方米雪具大厅和一座狩猎场，增设了三条雪道、建设了300平方米的职工宿舍、150平方米的职工食堂和300平方米的仓库，在山顶新建了咖啡屋。特别是采用都灵冬奥会的灯光技术，增加了滑雪场夜间灯光滑雪项目。此项技术在国内居领先水平。三期工程的竣工使滑雪场的旅游设施和综合服务能力得到了明显提升，进一步奠定了弓长岭温泉雪场在我省冬季旅游项目中的龙头地位。
快迅速递
1）12月9日,市旅游局在辽化宾馆接待了沈阳市冰雪旅游促销团。在沈阳市冰雪旅游产品推介会上，棋盘山冰雪大世界、东北亚滑雪场、沈阳海洋世界、清福陵、鸟岛、冰川动物乐园等6家旅游景区（点）进行了现场推介，并与我市20多家旅行社进行了业务对接。市旅游局向沈阳促销团推介了我市冬季旅游产品。（王谦）
2）近日，广佑寺景区在全市城乡开展了“旅游服务进社区”和“旅游服务下乡村”主题活动，推出了两种优惠年票政策：60元年票（本人不限次数）和20元年票（限5次入门）。为方便群众办理年票，景区在各社区、乡镇设立了服务站。（郭宇）?
3）12月15日，市旅游局对太子河区仙霞饺子馆、百汇龙田两家餐馆申请全市旅游定点餐馆工作进行了现场检查，对两家餐馆的后厨卫生、消防安全、就餐环境等方面提出了具体整改意见。（兰松）
旅游天地
乔家大院
乔家大院位于山西祁县乔家堡村正中。这是一座雄伟壮观的建筑群体，从高空俯视，很似一个象征大吉大利的双“喜”字。整个大院占地8724平方米，建筑面积3870平方米，分六个大院，内套20个小院，313间房屋。形如城堡，三面临街，四周全是封闭式砖墙，高三丈有余，上边有掩身女儿墙和了望探口，既安全牢固，又显得威严气派。其设计之精巧，工艺之精细，充分体现了我国清代民居建筑的独特风格，具有相当高的观赏、科研和历史价值，是一座无与伦比的艺术宝库，被专家学者恰如其分地赞美为“北方民居建筑的一颗明珠。”
进入乔家院大门是一条长80米、笔直的石铺甬道，把六个大院分为南北两排，甬道两侧靠墙有护坡。西尽头处是乔家祠堂，与大门遥相对应。大院有主楼四座，门楼、更楼、眺阁六座。各院房顶上有走道相通，用于巡更护院。纵观全院，从外面看，威严高大，整齐端庄；进院里看，富丽堂皇，井然有序，显示了我国北方封建大家庭的居住格调。整个大院布局严谨，建筑考究，规范而有变化，不但有整体美感，而且在局部建筑上各有特色，即使是房顶上的 140余个烟囱也都各有特异。全院亭台楼阁，雕梁画栋，堆金立粉，充分显示了我国古代劳动人民高超的建筑艺术水平，确实是不可多得的艺术珍品。
大院始建于清乾隆二十年（公元1756年），以后有两次扩建，一次增修。第一次扩建约在清同治年间，第二次为光绪中、晚期，最后一次是在民国十年后。从始建到最后建成现在的格局，中间经过近两个世纪。虽然时间跨度很大，但后来的扩建和增修都能按原先的构思进行，使整个大院风格一致，浑然一体。
乔家大院闻名于世，不仅因为它有宏伟壮观的房屋，更主要是因它在一砖一瓦、一木一石上都体现了精湛的建筑技艺。南北六个大院内，砖雕、木刻、彩绘，到处可见。从门的结构看，有硬山单檐砖砌门楼，半出檐门，石雕侧跨门，一斗三升十一踩双翘仪门等。窗子的格式有仿明酸枝棂丹窗，通天夹扇菱花窗，栅条窗、雕花窗、双启型和悬启型及大格窗等，各式各样，变化无穷。从房顶上看，有歇山顶、硬山顶，悬山顶、卷棚顶、平房顶等，形成平的、低的、高的、凸的，无脊的、有脊的、上翘的，垂弧的……，每地每处都是别有洞天，细细看来，切实让人赏心悦目，品味无穷。
大院还有更迷人处，那就是随处可见的精致的板绘工艺和巧夺天工的木雕艺术。雕刻品个个都有其民俗寓意。每个院的正门上都雕有各种不同的人物。砖雕工艺更是到处可见，题材非常广泛。有壁雕、脊雕、屏雕、扶栏雕。乔家大院中的石雕工艺虽比较少见，却是十分精细。整个大院所有房间的屋檐下部都有真金彩绘，可保持经久不褪，色泽鲜艳。
此外，还有各院的门匾，例如“彤云绕”、“慎俭德”、“书田历世”、“读书滋味长”、“百年树人”等都有其一定的寓意。
总之，乔家大院既是建筑艺术的宝库，也是民俗学的殿堂。步入其间，既会得到美的享受，又会使人增长知识。
风土民情
彝族的火把节
火把节是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的传统节日。在云南少数民族中流传最广、影响最大。彝族、纳西族、基诺族在农历六月二十四举行，白族在六月二十五举行，拉祜族在六月二十举行，节期二三天。火把节，古称“星回节”，又称“保苗会”，至今至少有二千多年的历史。     
关于火把节的传说，彝族的传说是这样的：很久以前，天上凶神斯热阿比，奉天王安天古兹之命，来到彝族民间派粮派款，收租催税，敲诈勒索，激起彝族人民的反抗。为了战胜凶神，大家推选一位叫阿提拉巴的英雄，同凶神作战九天九夜，最后杀死凶神，为民除了害。天王闻讯大怒，就降下天虫吃庄稼，妄图把人们饿死。此时正值地上彝历虎丹时节，洋芋结薯，荞麦开花，而铺天盖地的天虫却已经连续吃了三天三夜，眼见彝家的庄稼就要毁于一旦，大家就聚集在山头开会，商量出了高举火把，烧死天虫的对策。于是彝族的男女老少便人人举火把，烧天虫。火把举了三天三夜，烧死了大部分天虫，保护了庄稼，夺取了丰收。少部分天虫躲进了庄稼地。为了预防它们再次遗害于民，每年虎丹时节，彝族人民就高举火把，驱除虫害。这样年复一年，便形成了今天的火把节。火把节的来历，在白族、纳西族、普米族等各民族中，还有许多传说。   
火把节期间，各家都要准备丰富的食品，在节日里纵情欢聚，放歌畅钦。白天举行斗牛、摔跤等娱乐活动，入夜则点燃火把，成群结队行进在村边地头、山岭田埂。远处望去，火龙映天，蜿蜒起伏，十分动人。最后人们会聚广场，将许多火把堆成火塔，火焰熊熊，人们围成一圈，唱歌跳舞，一
片欢腾。
美食广场
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津的传统小吃，历史悠久，独具特色，由刘万春（回族、1874—1962）创制于清朝光绪十八年（公元1892年），至今已有一百多年历史。因为他做出的炸糕选料精、制做细，风味独特，物美价廉，在炸糕同行中出类拔萃，独树一帜，赢得“炸糕刘”的绰号。由于刘万春开的“刘记炸糕铺”位于天津北大关东侧一条狭长的“耳朵眼胡同”旁，广大食客传诵：“耳朵眼那儿的炸糕真好”。传久了，便称刘记炸糕为“耳朵眼炸糕”。
在用料方面，耳朵眼炸糕选用生芝麻香油、河北黄米。豆沙馅用优质红小豆、好红糖。每斤红小豆兑一斤七两五钱糖。黄米经水磨磨好后，发酵制成面团。豆子煮烂后，用细罗搓过，再放入糖汁炒好。炸糕团成后，温油下锅，然后加大火炸透，火候适度，既不焦糊，也不跑馅，用笊篱捞出后，厚薄均匀，呈金黄色，吃到嘴里外焦里嫩，香甜酥脆，真是名不虚传。用这种方法制成的炸糕火候适当，既不焦糊也不跑馅，出锅后厚薄均匀，呈金黄色，吃到嘴里外焦里嫩，香甜酥脆，而且炸的个儿大，做到"高发"，即祝福顾客高开发财的吉祥之意。
解放以后，耳朵眼炸糕有了很大的发展。特别是改革开放后，耳朵眼炸糕在国内外连连获奖。现在已经冲出亚洲，名震世界了。
旅游小常识
滑雪安全守则
一、认清形势。初到雪场时应先了解滑雪场的大概情况，记住地图上雪场设施的分布位置，认清警示标志，严格遵守滑雪场有关安全管理的规定。
二、检查装备。注意滑雪时器材和线路的安全可靠性。在滑行中发觉器材异常或道路情况不明应先停下来，待辨明情况后再前进。
三、循序渐进。在未达一定水准时不可擅自到对技术要求较高的雪区滑雪，以免发生意外。
四、熟悉规则。滑降时不能碰撞前面的人，否则将在事故中负主要责任。
五、不可冒失。在区域较大的雪场滑雪时应早去早回，切记不可擅自越过雪场界限或远离营地，以免发生意外。不要单独在森林中或容易发生雪崩的时间或地点滑行。
六、量力而行。掌握运动强度，避免反复多次出汗而导致感冒或筋疲力尽滑不回来。
七、见风使“舵”。气候突变时（如突起大风、气温突然下降等）最好中止活动，采取应急措施。因为风雪弥漫时，雪板痕迹被掩盖，极易迷失方向，回路不易找到。
八、防患未然。出发前学习一些基本的保健和自救知识、如应了解滑雪易冻伤的部位是手指、脚、耳、鼻尖、生殖器，容易发生的创伤是拇指挫伤，易发生的疾病有胃疼、腹疼、雪盲等。
九、保持镇定。滑雪时万一跌倒，不要急于挣扎而起，应绝对避免滚动，最好举起四肢任其顺势滑动，这样倒不容易受伤。
古城史话
金 代 的 辽 阳
辽代晚期，居住在牡丹江、乌苏里江流域的女真人不堪忍受辽朝的奴役和欺凌。1114年，女真各部团结在完颜阿骨打的麾下，同仇敌忾会师盟誓，向腐朽的辽朝发动了强大的攻势。1115年，阿骨打称帝，国号为金，建元收国。之后，阿骨打粉碎了辽军的围剿，1116年击败辽阳高永昌，占领辽东。1120年金军攻破辽上京，1122年占领辽中京、西京、南京。1125年灭辽。1127年攻陷汴京，灭北宋。短短十几年，女真人这个弱小的民族，从倍受压迫的困境中愤然崛起，由弱到强，以摧枯拉朽之势连续捣毁了两个貌似强大的王朝，将统治区域的南界推进到秦岭淮河一线，迫使南宋王朝称臣纳贡，一跃成为继辽代而起的又一个强大王朝。
金仿辽五京制：上京会宁府，今黑龙江阿城（阿骨打建于此，1153年迁中都大兴府）；东京辽阳府，今辽阳；北京大定府；今内蒙古宁城县；西京大同府，今山西大同；南京开封府，今河南开封。
东京辽阳府，既是陪都，置东京留守司，又是地方建制东京路（近似今天的省）的首府，管辖范围北至铁岭，南达辽东半岛南端，西抵辽河下游，东过鸭绿江到朝鲜半岛北部，东京路下辖辽阳府、澄州（今海城）、沈州（今沈阳）、贵德州（今抚顺）、盖州、复州、来远州（今鸭绿江黔定岛）、婆速府路（今丹东九连城）。府、州下设县，其中辽阳府下设辽阳、鹤野（辽阳县唐马寨村）、宜丰（弓长岭大安平）、石城（灯塔市燕州城）四县。以辽阳为首府的东京路大体在汉代辽东郡县之内，这里的辽河平原的农耕经济早已高度发达，加之汉人和受汉文化影响较深的渤海人居多，因此，东京辽阳府作为战略后方，为金朝120年国势的扩张提供了强大的文化滋养和经济支撑。
金代晚期，蒙古人崛起，1234年蒙宋联军灭金。1287年，元朝在辽阳置辽阳等处行中书省。